25 dezembro 2005

Cheirinho a Natal




Receita dada pela minha sogra
Filhós ou Coscorrões
  • 1 kg de farinha sem fermento
  • 6 ovos inteiros
  • sumo e raspa de uma laranja
  • 1 dl de azeite morno
  • desfazer 50 g de fermento de padeiro num pingo de água
  • 1 dl de aguardente

Amassar tudo, quando a massa ficar com bolhas, deixar repousar com farinha por cima. Tapar com um pano e deixar levedar num lugar quentinho. Depois é só fritar aos "naquinhos" e povilhar com açúcar e canela.

BOM PROVEITO!

6 comentários:

Ahraht disse...

ummmmmmm. Nham, nham.

Beijos

Cláudia disse...

Nós fazemos uma coisa parecida, mas chamamos-lhes "coscorões". Não leva aguardente, leva 10 gemas, e manteiga em vez de azeite... mas se calhar essa do azeite era uma boa mudança a fazer!. Cortamos às tiras compridas e no fim polvilhamos com açucar em pó. São uma delícia! :)

Terreiro disse...

Isto é um massacre... Cheirinho a Natal, Bolos, filhós ou coscorrões, meu deus. Para comentar este post., teria que provar... e tem um aspecto delicioso.

Abraços.

Eva Shanti disse...

Ai Amiga! Já uma vez te disse e volto a dizer-te: se Pampilhosa fosse já ali...

Bjs

Anónimo disse...

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